Patogeni mikroorganizmi u obliku salmonele ili E. coli mogu se naći u knedlama čak i od pouzdanih proizvođača.
Kupljene knedle potrebno je kuhati u kipućoj vodi najmanje 10 minuta kako biste smanjili rizik od ulaska patogenih bakterija u vaše tijelo.
Najbolje je kupiti knedle s najkraćim sastavom, gdje neće biti kožice ni hrskavice. One pogoršavaju biološku vrijednost proizvoda.
